Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple, léger, bon, et sain ?

Cette version vous permettra de varier vos recettes plus classiques à base de carottes…

 

Ingrédients ;  3 à 4 portions

500 gr de carottes coupées en 4 dans le sens de la longueur, à cuire al dente à la vapeur  ( laisser refroidir )

1 gousse d’ail écrasée

1 poignée de coriandre  hachée ou ciselée ( ou un mélange coriandre/persil )

1 c 1/2 à s de gomasio ( mélange de graines de sésame torréfiées, broyées + sel gris )

1 c à c de jus de citron

1 à 2 c à s d’huile d’olive fruitée

Mélanger tous les ingrédients, couvrir, réfrigérer plusieurs heures avant de servir.

 

Notes ;

C’est je genre de recette qu’il faut vraiment laisser reposer au frigo.

Les quantités d’huile et de gomasio sont à adapter en fonction de vos besoins ( ou de vos envies ), ici je vous propose une version légère…

Très bonne semaine à tous …

 

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