Je vous propose de tester cette version de clafouti façon porridge,  parfait pour un petit déjeuner complet.

Avec cette recette vous serez certain :

 

de ne pas subir la fameuse fringale de 11h. Des sucres lents, zéro sucre ajouté, plein de fibres, des protéines de qualité ( végétales et animales) et des lipides en quantité contrôlée, tout ce qu’il faut pour un repas équilibré et de l’énergie sur le long court…

Pour certains, le petit déjeuner ne passe pas forcement par la consommation de céréales, et c’est très bien ainsi…Avant de suivre aveuglement les recommandations il est important de s’écouter et d’adapter son alimentation en fonction de ses besoins…

Dans ce cas, allez voir cette recette, elle pourrait vous convenir…toute simple et délicieuse…

Ingrédients ;  2 portions pour un petit déj HYPER complet ou 3 voir 4  plus petites portions à compléter…

90 gr de flocons d’avoine

300 ml de lait d’amande

3 oeufs

1 grosse datte moelleuse

1 c à c de vanille

1 pincée de sel

150 gr de pommes râpées

70 gr de grains de raisin coupés en 2 ou 3

 

Passer  très rapidement au blender ( 2 à 3 pulse suffisent )50 gr des flocons d’avoine, réserver.

Mixer les oeufs, le lait d’amande avec la datte, la vanille, et une pincée de sel. Mélanger l’appareil obtenu avec les flocons mixés puis les reste des flocons, ajouter enfin les pommes râpées.

Verser le tout dans un ou deux ou plusieurs petits plats allant au four et légèrement beurrés ou huilés.

Y répartir les grains de raisins avant de mettre au four préchauffé à 180°C.

Répartir dans 2 petits plats, le temps de cuisson sera de 30 minutes.

Laisser refroidir, couvrir d’un film plastique, conserver au frigo jusqu’à l’heure du petit déjeuner…

 

Notes ;

Il faudra pensez à adapter le temps de cuisson en fonction du ou des  plats utilisés.

Se conserve très bien au frigo 2 jours.

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