kiwi-forme.net

Avec ce sorbet, on est en plein dans l’alimentation saine, l’alimentation santé …

Et je ne connais personne qui n’aime pas cette recette ou qui n’aime pas les sorbets 100% fruits...

Personnellement je suis une grande fan des sorbets, et quand on a goûté le VRAI sorbet de fruits crus, riche en saveur, en onctuosité avec zéro cristaux, on ne peut plus s’en passer…rien à voir avec les sorbets industriels, à base de sucre, de sirop de glucose-fructose, de jus de fruits pasteurisés…

Pour ce sorbet j’ai choisi la mangue et un fruit de saison, l’abricot. Pour une touche de douceur qui contre balance la légère acidité de l’abricot je rajoute un peu de banane et de l’eau de coco.

Vous n’avez pas d’eau de coco ? Aucun problème !  Juste un peu d’eau et peut être un peu plus de coco séchée comme sur la photo et tour est joué ;-)

kiwi-forme.net

Certains d’entre vous sont dans des contrées lointaines ou l’abricot n’est pas d’actualité:roll:…Je vous propose d’essayer mangue/ananas/banane ou juste mangue/banane, de toute façon les trois associations fonctionnent à merveille et c’est une excellente façon  de mettre en avant ma devise ;  « se faire plaisir en se faisant du bien ».

Un peu de nutrition ? Allez voir ici, je parle  brièvement des bienfaits de l’abricot  http://kiwi-forme.net/BoiteANout/2014/08/01/creme-dabricots-a-la-fleur-doranger-raw-vegan-leger/

Si vous souhaitez consommer ce sorbet dans le cadre d’une alimentation légère, comptez par portion 130 gr de fruits.

Ingrédients ; 3 à 4 portions

260 gr de mangue

3 abricots bien mûrs et sucrés

1/2 banane

100 ml d’eau de coco

pour le décors ; des myrtilles fraiches, de la noix de coco séchée.

.

Tous les fruits doivent être coupés en morceaux et congelés dans des sacs hermétiques.

Sortir les fruits du congélateur 10 minutes avant de les passer au mixeur avec l’eau de coco.

PS ; vous pouvez éventuellement ajouter 1 c à c de stévia voire de sirop d’agave…

;-)

%d blogueurs aiment cette page :