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Vous aimez la cuisine qui parfume votre chez vous ? Les bonnes odeurs qui s’échappent de la casserole ? …

C’est exactement ce qu’il se passe quand on prépare cette boisson pommes, cannelle, vanille.

Des pommes, une demie orange, de l’eau, de la cannelle, de la vanille, zéro sucre ajouté et  deux  heures de cuisson plus tard, non seulement vous éprouvez une certaine fierté  d’avoir votre boisson  « fait maison » mais en plus, vous récupérez environ 250 gr de compote de pommes aux épices qui n’a rien à voir avec celles du commerce.

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Cette boisson se boit de préférence tiède, mais peut aussi se consommer à température ambiante  et se conserver au frais 2, 3 jours.

J’ai testé aussi avec un nuage de crème de noix de coco fouettée sur le dessus, un vrai délice…

Ingrédients ;

5 pommes

1/2 orange

1 bâton de cannelle

1 c à c de poudre de vanille ( ou récupérez les grains de vanille de 2 bâtons)

1 L 150 ml d’ eau de source

Couper en quartiers les fruits, en  gardant leurs peaux ( même l’orange… donc on utilise absolument !!! des fruits BIO).  Les plonger dans uns grande casserole remplie d’eau. Ajouter la vanille, la cannelle et amener à petite ébullition. Baisser la température,  laisser mijoter à couvert sur feu très doux durant 2 heures.

Vous obtiendrez environ 700ml de jus de pomme…A boire au coin du feu, une soirée d’hiver avec ceux que vous aimez   » :wink: « …wp-monalisa icon

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