Boules chocolat noisette ( Vegan, sans céréales, sans gluten, quasi ou sans sucre ajouté )
Je vous propose aujourd'hui une idée de petite douceur saine qui ravira tous les addicts au chocolat, tous ceux qui veulent pouvoir en consommer sans culpabilité 🙂 , et pour cela il vous faudra une recette sans sucre ajouté ( ou quasi sans sucre ), composée...
Gâteau à la banane et Orge mondée ( Moins de sucre )
Je vous propose aujourd'hui une idée pour une petite douceur moins sucrée mais aussi moins grasse qu'une version plus traditionnelle pour un résultat tout aussi bon et bien plus sain. On a dans cette recette, entre autre, de l'orge mondée, une céréale à index...
Healthy chia pudding au cacao et purée de mangue ( Vegan, léger, faible teneur en sucre ajouté, sans céréales, sans gluten )
Je vous propose une recette saine et légère 
, vraiment, si vous ne connaissez pas le pudding de chia et hésitez en pensant que c'est trop riche, n'hésitez plus 😉 Bon ils ne sont pas tous légers, mais celui que je vous propose aujourd'hui l'est, parfait dès le...
Petite bouchée façon financier amandes/noisettes/noix de pecan ( Vegan, moins de sucre, sans gluten )
Je vous propose des carrés gourmands en version petites portions, format qui participe inévitablement au côté plus sain de la recette, mais pas que 😉 ... Pas de sucre blanc mais surtout MOINS de sucre, pas de beurre mais surtout beaucoup MOINS de matières grasses et...
Gâteau tout léger #2 pommes noisettes
Je vous propose la deuxième idée du mois de petite douceur poids plume. Cette fois elle sera à base de pommes, principalement à base de pommes, un des secrets pour un dessert léger, moelleux, fondant...En fait je me suis inspirée de la technique du gâteau invisible...
Petits gâteaux tous légers #1 au fromage blanc de brebis ( Sans céréales, sans gluten, index glycémique bas )
Je vous propose aujourd'hui des petites douceurs toutes légères, à la texture légèrement mousseuse, aérienne, au petit goût à peine vanillé et acidulé, un en-cas parfait et sans conséquence... Sur le "mois des galettes des rois" je vais être un peu à contre courant...
Salade complète au butternut … ( sans céréales, léger )
Bonjour ! Comment allez-vous en cette période de fou ? J'espère que vous gérez plutôt bien en attendant les jours meilleurs 🌸 💜... Sur ce, je vous propose aujourd'hui une idée riche en légumes. Qui dit riche en légumes, dit riche en fibres,...
Salade de patates douces, Feta, grenade et noix de pecan ( Sans céréales, sans gluten )
Je vous propose aujourd'hui une salade riche en goût à base de patates douces qui pourra remplacer vos féculents du repas. Vous trouverez ici quelques infos sur la patate douce, si vous l'aimez ou même si vous ne connaissez pas vraiment, n'hésitez pas à tester et à en...
Tarte rustique au petit épeautre, butternut et Feta (Allégée)
Je vous propose sûrement la dernière recette de cette année au butternut avec aujourd'hui une idée de tarte salée façon rustique et complète, riche en protéine, à index glycémique modéré et à faible teneur en matière grasse. Pour cela on utilisera entre autre, du...
Mini crêpe au petit épeautre, légumes et tome de brebis
Des minis crêpes à la farine de petit épeautre garnies de champignons, d'épinards, d'oignon rouge, de pois chiche, et d'un petit morceau de fromage de brebis, voilà l'idée que je vous propose aujourd'hui pour un repas original, gourmand mais plutôt léger, oui les deux...
Légumes d’hiver cuits au four, sauce légère au sésame
Je vous propose une idée toute simple pour cuisiner vos légumes, en fait c'est la petite sauce qui fait tout 🙂 Pour les légumes, il vous faudra du chou-fleur, du butternut, du brocolis, du chou de Bruxelles, mais rien n'est figé, faites comme bon vous semble, avec...
Parmentier de légumes et légumes secs ( Sans pomme de terre, vegan, sans céréales et sans gluten ou avec )
Une idée sympa pour faire le plein à la fois de légumes, de légumes secs, de protéines végétales et oublier le temps d'un repas les protéines et graisses animales. Il ne manque plus qu'une crudité et/ou une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette moutardée avec...
J’ai testé pour vous de nouveaux produits de grande surface #5
J'ai découvert depuis peu le magasin LIDL ( merci pandémie...) , je vous ai sélectionné quelques produits qui pourraient vous intéresser, ou pas... C'est le cas avec ce chocolat noir BIO et à 85% de cacao, moins chère et aussi bon que son équivalent d'une grande...
J’ai testé pour vous de nouveaux produits de grande surface #4
Au rayon bio de la plus part des supermarchés vous pourrez trouver ce produit, à tester lorsque l'on veut consommer moins de céréales, ou juste moins de blé, voire moins ou pas de gluten. Ces craquottes sont à base majoritairement de lentilles corail et d'une petite...
Analyse des différents yaourts végétaux trouvés en grande surface
Tout d'abord avant de dire si un yaourt végétal est bien ou pas il faut savoir pour qui, pourquoi et par rapport à quoi... Logiquement un yaourt végétal devrait permettre de remplacer un yaourt traditionnel, donc la comparaison va se faire en fonction, et se...
J’ai testé pour vous de nouveaux produits de grande surface #3
Je connaissais la version bio depuis un petit moment mais pas celle-ci vendue en grande surface. J'avoue que lorsque j'ai vu l'emballage je me suis dit " encore une allégation qui joue sur les mots " du genre " Fusilli pois cassés" contenant une majorité de blé... Et...
J’ai testé pour vous de nouveaux produits de grandes surfaces #2
Pour tous ceux qui passent par une grande surface à la pause déjeuner, sachez qu'il existe chez "Pierre Martinet" deux versions de salades ( féculents ) sans conservateurs, ni autres additifs, et qui ont l'avantage d'être à base de quinoa pour l'une et de lentilles...
20 recettes du blog pour au moins 5 jours de détox gourmande 😉
Nouvelle année, nouvelles résolutions, c'est bien connu ! Donc me voilà pour vous aider à trouver des idées de recettes détox toutes simples mais très bonnes que vous pourrez même utiliser en dehors d'une détox... Vous pouvez aussi au besoin regarder ici...
Des biscuits croquants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, préparés à l’atelier cuisine saine de kiwiforme sur Palavas. Thème du jour ; les flocons
Atelier de septembre 2017 ; thème 3 cookies aux flocons d'avoine / lait aux flocons d'avoine/ galettes de légumes aux flocons de sarrasin
Des madeleines pour l’atelier kiwi-forme sur Palavas. Thème du jour ; allégé et sans gluten
Atelier de juillet 2017.
Planning des ateliers cuisine saine de kiwi-forme dans la région de Montpellier.
1- Vous choisissez un thème d'atelier parmi la liste si dessous, à moins de préférez un atelier lunch box. 3- vous réfléchissez à des disponibilités en sachant que les ateliers peuvent se programmer tous les matins, ou les midis, éventuellement certains...
Tartinade vegan et raw prévue pour l’atelier cuisine saine de kiwi-forme sur Palavas
Une tartinade à base de légumes de saison et de graines de tournesol. Idéale sur des petits toasts de pain au levain
Boulettes pois chiche, petits pois, tofu… ( recette prévue pour l’atelier cuisine saine de kiwi-forme sur Palavas ; lunch box du 24/02/2017)
Au menu du 24 février prochain, une lunch box 100 % végétale et sans gluten ... Avec entre autres, des petites boulettes moelleuses ( riches en protéines végétales complètes, pauvres en matières grasses ) et une crème de carotte onctueuse à tomber ... Plus...
La cuisine de kiwi-forme en image…
