De bons desserts !...
Le goût sans toutes ces mauvaises matières…se faire plaisir 
et pourquoi pas ? 
Tarte pommes et noix ( Sans gluten, allégée )
Je vous propose aujourd'hui une idée de tarte gourmande, riche en nutriments, riche en goût, plutôt rustique avec une petite touche de sarrasin dans les farines utilisées, un peu de sucre complet, de l'huile et de la purée de noisette pour les matières grasses. Sur le...
Biscuits au petit épeautre fourrés à la compote ( vegan, allégés en sucre )
Aujourd'hui je vous propose une idée de biscuit peu sucré mais avec du goût, ça vous parle ? Ils sont à base de petit épeautre, une farine goûteuse, parfaite pour une pâte à tarte ou des biscuits. C'est surtout une farine issue d'une céréale plus saine que celle de...
Cookies aux flocons d’avoine, fruits secs et chocolat ( allégés en sucre, sans matière grasse ajoutée )
Aujourd'hui ce sera des cookies aux flocons d'avoine que je partage avec vous sur kiwi-forme. Plus moelleux que croquants, faciles à faire, composés d'ingrédients sains et énergétiques, relativement peu sucrés et sans matière grasse ajoutée. Vous avez d'autres sortes...
Crumble de poires et chocolat chaud au lait d’amandes ( sans gluten, sans céréales, vegan, allégé en sucre )
Peu de sucre mais du goût, voilà ce que je vous propose aujourd'hui avec ce "pseudo" crumble qui ne contient aucune céréales mais un mélange de farine de pois chiche, d'amandes, de noisettes et sucré au sirop d'érable ( que vous pourrez remplacer par du miel si...
Lait d’amandes et pistaches
Peut être avez vous l'habitude d'acheter votre lait végétal en magasin, peut être même que vous n'en consommez pas, mais avez vous au moins déjà testé du fait maison ? C'est simple à faire, c'est vraiment différent de l'industriel, tellement meilleur et plus...
Glace vegan aux figues, sucrée aux fruits ( Sans sucre ajouté )
Je vous propose aujourd'hui une idée de glace sucrée modérément mais surtout de la façon la plus saine qui soit ❤️ ... Bon ceci étant dit, la glace la plus saine qui soit est celle à base fruits, 100% fruits ( c'est à dire sans sucre ajouté...) comme...
Frittata et salsa d’olives
Frittata ou comment "customiser de ouf" une simple omelette ... Je vous propose aujourd'hui une idée de recette complète parfaite pour un repas léger et équilibré. Pour ce qui est du côté léger d'une recette, tout est toujours question de choix d'ingrédients, de...
Gratin de chou-fleur au tofu ( Vegan, sans céréales, sans gluten, léger )
Aujourd'hui je vous propose une idée toute simple pour un repas léger composé de légumes et de protéine végétale. Pour un repas plus riche il vous suffira juste d'ajouter un féculent... Ingrédients ; 3 portions 250g de tofu fumé ( cf note ) 700g de chou-fleur frais...
Poêlée de légumes, aux fenouils, oignons rouges, champignons et petits radis.
Le fenouil n'est peut être pas le premier légume auquel on pense quand il s'agit de remplir son assiette, et pourtant...Sachez qu'il est tout à fait possible de ne pas aimer ce légume lorsqu'il est servi seul et de le redécouvrir lorsqu'il est cuisiné autrement, voire...
Avocat toast ou tartine végétalienne d’automne à l’avocat, pois chiche et champignons
Je vous propose aujourd'hui une idée de repas sain, gourmand, réconfortant, équilibré, végétalien et qui sera léger si vous vous contentez d'une portion ;-)... N'hésitez pas à accompagner votre tartine d'une salade en ajoutant même une autre crudité comme de la...
Purée de chou-fleur au sésame
Parfois il faut peu de chose pour apporter un peu de changement, pour donner du peps à une recette toute simple. Aujourd'hui je vous propose d' essayer avec la purée de chou-fleur, et qui sait, peut être qu'avec cette astuce vous réussirez à mettre plus souvent le...
Quiche à la brousse de brebis, tomates, basilic, sur une pâte légère à la farine de pois chiche ( Sans gluten, allégée en matière grasse, index glycémique bas ).
Aujourd'hui je vous propose une idée de recette végétarienne, qui n'en a pas l'air comme cela mais qui est plutôt légère. Elle est aussi riche en protéines, sans céréales, apportant tout même des glucides intelligents à index glycémique bas. Une idée parfaite pour un...
J’ai testé pour vous de nouveaux produits de grande surface #4
Au rayon bio de la plus part des supermarchés vous pourrez trouver ce produit, à tester lorsque l'on veut consommer moins de céréales, ou juste moins de blé, voire moins ou pas de gluten. Ces craquottes sont à base majoritairement de lentilles corail et d'une petite...
Analyse des différents yaourts végétaux trouvés en grande surface
Tout d'abord avant de dire si un yaourt végétal est bien ou pas il faut savoir pour qui, pourquoi et par rapport à quoi... Logiquement un yaourt végétal devrait permettre de remplacer un yaourt traditionnel, donc la comparaison va se faire en fonction, et se...
J’ai testé pour vous de nouveaux produits de grande surface #3
Je connaissais la version bio depuis un petit moment mais pas celle-ci vendue en grande surface. J'avoue que lorsque j'ai vu l'emballage je me suis dit " encore une allégation qui joue sur les mots " du genre " Fusilli pois cassés" contenant une majorité de blé... Et...
J’ai testé pour vous de nouveaux produits de grandes surfaces #2
Pour tous ceux qui passent par une grande surface à la pause déjeuner, sachez qu'il existe chez "Pierre Martinet" deux versions de salades ( féculents ) sans conservateurs, ni autres additifs, et qui ont l'avantage d'être à base de quinoa pour l'une et de lentilles...
20 recettes du blog pour au moins 5 jours de détox gourmande
Nouvelle année, nouvelles résolutions, c'est bien connu ! Donc me voilà pour vous aider à trouver des idées de recettes détox toutes simples mais très bonnes que vous pourrez même utiliser en dehors d'une détox... Vous pouvez aussi au besoin regarder ici...
J’ai testé pour vous de nouveaux produits de grandes surfaces #1
J'ai testé pour vous certains produits que l'on trouve actuellement dans quasiment toutes les grandes surfaces ( Casino, Auchan, carrefour ...). Certains sont tous nouveaux sur le marché, d'autres moins. Pour la majorité d'entre eux ils ne sont pas bios mais...
Des biscuits croquants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, préparés à l’atelier cuisine saine de kiwiforme sur Palavas. Thème du jour ; les flocons
Atelier de septembre 2017 ; thème 3 cookies aux flocons d'avoine / lait aux flocons d'avoine/ galettes de légumes aux flocons de sarrasin
Des madeleines pour l’atelier kiwi-forme sur Palavas. Thème du jour ; allégé et sans gluten
Atelier de juillet 2017.
Planning des ateliers cuisine saine de kiwi-forme dans la région de Montpellier.
1- Vous choisissez un thème d'atelier parmi la liste si dessous, à moins de préférez un atelier lunch box. 3- vous réfléchissez à des disponibilités en sachant que les ateliers peuvent se programmer tous les matins, ou les midis, éventuellement certains...
Tartinade vegan et raw prévue pour l’atelier cuisine saine de kiwi-forme sur Palavas
Une tartinade à base de légumes de saison et de graines de tournesol. Idéale sur des petits toasts de pain au levain
Boulettes pois chiche, petits pois, tofu… ( recette prévue pour l’atelier cuisine saine de kiwi-forme sur Palavas ; lunch box du 24/02/2017)
Au menu du 24 février prochain, une lunch box 100 % végétale et sans gluten ... Avec entre autres, des petites boulettes moelleuses ( riches en protéines végétales complètes, pauvres en matières grasses ) et une crème de carotte onctueuse à tomber ... Plus...
La cuisine de kiwi-forme en image… (+ localisation ).
Vous pouvez situer l'endroit ici sur Google Map ...
