Gâteau à l’orge mondée, coco, banane, fraise et noix d’Amazonie ( Index glycémique bas )
Je vous propose aujourd'hui une idée fondante, un "chouille" croquante, parfumée, goûteuse, avec un impact limité sur votre glycémie, vous êtes partants ? De plus, j'ai fait en sorte qu'il n'y ait ni huile, beurre, ou margarine, pour ne pas augmenter la quantité...
Scone tout léger à l’orge mondée et crème végétale ( Vegan, index glycémique contrôlé, sans huile, ni beurre ou margarine )
Je vous propose aujourd'hui une idée pour le petit déjeuner ou le goûter qui change du pain sans passer par le gâteau ...En clair, c'est plus moelleux et gourmand que du pain, mais bien moins riche qu'un gâteau. Pour la base de ces scones, principalement de la farine...
Madeleines en version vegan et sans gluten
Je vous propose aujourd'hui une version un peu différente de la madeleine. Avec un peu moins de sucre ( oui comme d'hab...). À base de farine de riz et d'une petite quantité de farine de pois chiche afin d'abaisser un peu l'index glycémique sans toutefois trop...
Muffins aux fraises et graines de chia ( Vegan, peu sucrés )
Je vous propose aujourd'hui une idée pour une petite douceur toute moelleuse, parfumée, plutôt dense et légèrement humide. Elle est peu sucrée, avec environ 5 g de sucre ajouté /portion, donc bien moins qu'une recette classique. Il y a les fraises bien sûr, qui vont...
Crème glacée végétalienne au sirop d’agave, noix de cajou et caramel de dattes ( + recette du lait de cajou maison ).
Je vous propose une alternative aux glaces industrielles avec une version végétalienne, saine, et raisonnable si vous avez la main très légère sur le caramel de dattes, qui n'est soit dit en passant, qu'une option spéciale gourmand(e)... Le caramel de dattes mis à...
Muffin aux flocons d’avoine et purée d’amande, quasi sans sucre
Vous aimez le goût des flocons d'avoine, vous cherchez à manger moins sucré, vous cherchez un goûter sain, ou une alternative aux tartines du matin, j'ai un petit "truc" à vous proposer 😉 ... En effet je vous propose des petits "muffins" au bon goût de porridge et...
Pain de pois chiche et de flocons, pour une idée de burger végétarien sans pain ( Option sans gluten, voire sans céréales et sans lactose )
Je vous propose aujourd'hui une idée originale et amusante, un repas complet et équilibré avec un féculent imitation pain pour burger... Une excellente façon de consommer des légumineuses sans en avoir l'air. Alors je le précise au cas où, ne vous attendez pas à un...
Repas complet végé autour du flatbread
Je vous propose aujourd'hui une idée de repas complet sur le modèle végétarien voire même végétalien. Un repas complet riche en protéine exclusivement végétale apportée par la présence de yaourts de soja, de haricots rouges, de céréales, et de tofu sous forme de haché...
Asperges au four
Je vous propose aujourd'hui de tester peut être une façon de cuire les asperges que vous ne connaissez pas encore. La façon la plus courante de cuire et de manger les asperges est à l'eau et servies avec la mayonnaise. La façon la plus saine et légère est la cuisson à...
Fenouil rôti aux olives vertes, oignon rouge et poivron
Je vous propose un plat tout léger de légumes fondants et bien parfumés, à accompagner comme bon vous semble. Cette recette à base de fenouils se marie très bien avec du poisson, une omelette, du tofu ( mais plutôt nature ), de l'edamame, du riz, des lentilles, des...
Idée garniture végétarienne pour wrap
Pas d'idée pour garnir vos wraps ? Je vous en donne une 😉 , cela vous fera une idée de plus pour un repas complet et réconfortant... et idéale quand on a un reste de riz. Alors c'est pour moi la première fois que j'achetais des wraps, j'ai testé la version...
Gratin vegan de légumes, pommes de terre et patate douce ( Sans céréales, sans gluten, sans lactose, léger )
Je vous propose aujourd'hui de tester une recette toute simple et légère qui vous apportera au repas légumes et féculent à la fois. Une idée qui vous aidera peut être à mettre plus souvent le végétal à l'honneur 😉 Ingrédients ; ne pas hésiter à adapter les...
J’ai testé pour vous de nouveaux produits de grande surface #4
Au rayon bio de la plus part des supermarchés vous pourrez trouver ce produit, à tester lorsque l'on veut consommer moins de céréales, ou juste moins de blé, voire moins ou pas de gluten. Ces craquottes sont à base majoritairement de lentilles corail et d'une petite...
Analyse des différents yaourts végétaux trouvés en grande surface
Tout d'abord avant de dire si un yaourt végétal est bien ou pas il faut savoir pour qui, pourquoi et par rapport à quoi... Logiquement un yaourt végétal devrait permettre de remplacer un yaourt traditionnel, donc la comparaison va se faire en fonction, et se...
J’ai testé pour vous de nouveaux produits de grande surface #3
Je connaissais la version bio depuis un petit moment mais pas celle-ci vendue en grande surface. J'avoue que lorsque j'ai vu l'emballage je me suis dit " encore une allégation qui joue sur les mots " du genre " Fusilli pois cassés" contenant une majorité de blé... Et...
J’ai testé pour vous de nouveaux produits de grandes surfaces #2
Pour tous ceux qui passent par une grande surface à la pause déjeuner, sachez qu'il existe chez "Pierre Martinet" deux versions de salades ( féculents ) sans conservateurs, ni autres additifs, et qui ont l'avantage d'être à base de quinoa pour l'une et de lentilles...
20 recettes du blog pour au moins 5 jours de détox gourmande 😉
Nouvelle année, nouvelles résolutions, c'est bien connu ! Donc me voilà pour vous aider à trouver des idées de recettes détox toutes simples mais très bonnes que vous pourrez même utiliser en dehors d'une détox... Vous pouvez aussi au besoin regarder ici...
J’ai testé pour vous de nouveaux produits de grandes surfaces #1
J'ai testé pour vous certains produits que l'on trouve actuellement dans quasiment toutes les grandes surfaces ( Casino, Auchan, carrefour ...). Certains sont tous nouveaux sur le marché, d'autres moins. Pour la majorité d'entre eux ils ne sont pas bios mais...
Des biscuits croquants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, préparés à l’atelier cuisine saine de kiwiforme sur Palavas. Thème du jour ; les flocons
Atelier de septembre 2017 ; thème 3 cookies aux flocons d'avoine / lait aux flocons d'avoine/ galettes de légumes aux flocons de sarrasin
Des madeleines pour l’atelier kiwi-forme sur Palavas. Thème du jour ; allégé et sans gluten
Atelier de juillet 2017.
Planning des ateliers cuisine saine de kiwi-forme dans la région de Montpellier.
1- Vous choisissez un thème d'atelier parmi la liste si dessous, à moins de préférez un atelier lunch box. 3- vous réfléchissez à des disponibilités en sachant que les ateliers peuvent se programmer tous les matins, ou les midis, éventuellement certains...
Tartinade vegan et raw prévue pour l’atelier cuisine saine de kiwi-forme sur Palavas
Une tartinade à base de légumes de saison et de graines de tournesol. Idéale sur des petits toasts de pain au levain
Boulettes pois chiche, petits pois, tofu… ( recette prévue pour l’atelier cuisine saine de kiwi-forme sur Palavas ; lunch box du 24/02/2017)
Au menu du 24 février prochain, une lunch box 100 % végétale et sans gluten ... Avec entre autres, des petites boulettes moelleuses ( riches en protéines végétales complètes, pauvres en matières grasses ) et une crème de carotte onctueuse à tomber ... Plus...
La cuisine de kiwi-forme en image… (+ localisation ).
Vous pouvez situer l'endroit ici sur Google Map ...
