Ouverture des ateliers cuisine saine de kiwi-forme dans la région de Montpellier, sur Palavas.
Au menu, des recettes saines, souvent légères, toujours allégées en sucre, parfois sans gluten, parfois végétaliennes, parfois…
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Nout
Crumble sain en pot pour petit déjeuner gourmand (Sans céréales, Index glycémique bas, vegan )
Comment rendre une pâte à crumble plus saine ? En choisissant des farines de qualité et dont l’IG est modéré ou bas, en utilisant peu de sucrant, pas trop de matières grasses et en utilisant une température de cuisson relativement douce et bien sûr, en...
Petit cake vegan et sans gluten
Aujourd’hui je vous propose des petits cakes composés d’ingrédients 100% végétales, sans gluten, moins riches en graisses qu’une version plus traditionnelle et dotés d’un index glycémique plus intéressant grâce notamment à l’ajout de la...
Sorbet aux pommes rouges, 100% fruits. ( Vegan, sans sucre ajouté )
Je vous propose aujourd’hui de tester un sorbet 100% fruits, sans aucun sucre ajouté, comme tous les sorbets que je vous propose ici… Une recette à base de fruits, de bons fruits, n’a pas besoin d’être sucrée… Ce qui change ici dans ma...
Boisson au concombre, pomme, citron, basilic. Rafraichissante, délicieuse et détox 😉
Je vous propose aujourd’hui de tester cette boisson fraîche à déguster avec plein de glaçons en été, mais à consommer également tout le long de l’année afin de bénéficier des vertus détox du concombre. Son jus est idéal pour sa richesse en potassium et...
Sorbet melon à la noix de cajou sans sucre ajouté
J’ai juste envie de vous dire ; » Revenez au vrai !…aux vraies valeurs, au vrai goût, aux vrais aliments… « … » quel est l’intérêt de cuire les fruits et de perdre toute les vitamines lorsque l’on peut faire...
Popsicles, sorbet orange carotte sans sucre ajouté
Je crois que ces petits sorbets sont d’actualité … 100% sains,100% cru, ils sont riches en vitamines C et beta-carotène, sont sans sucre ajouté et tout légers. Alors, ce ne sont pas les sorbets du siècle, certes, mais si vous aimez le jus d’orange (...
Poivrons farcis aux tomates cerise, Féta, et olives noires ( Sans céréales, léger )
Cette recette est aussi bonne chaude que froide et permet de faire un repas léger riche en légumes sur le mode végétarien. Pour un repas complet équilibré on ajoute une crudité et si besoin d’énergie longue durée, une portion de féculent ou de légumes...
Pain faible teneur en gluten, levé au levain naturel, IG contrôlé
Comme vous le savez ( ou pas…) la seule façon de manger sainement du pain est de le choisir levé au levain naturel ( farine + eau ), et donc malheureusement cette recette ne s’adresse qu’à ceux qui ont un levain naturel fait maison. Si vous prenez...
Salade de millet aux figues, noisettes et courgette ( Vegan, sans gluten )
Je passe aujourd’hui avec une idée à vous proposer pour un accompagnement à classer dans le registre féculent car essentiellement à base de millet. Le millet se trouve sous forme de farine, de flocons et de grains. C’est une céréales relativement...
Salade de poivrons cuits, aux olives noires et tomates cerise ( Léger, sans céréales, vegan) )
Une recette riche en antioxydants qui vous rappellera les vacances si les vôtre sont terminées … Ingrédients ; environ 6 poivrons de couleurs différentes 1 gros ou 2 petits oignons rouges 1 petite gousse d’ail hachée 4 grosses tomates pelées...
Tarte aux courgettes et à la brousse de brebis ( Faible index glycémique, sans oeufs, sans céréales )
Pour cette recette de tarte salée, ni oeufs, ni céréales, mais de la farine de pois de chiche, de coco et de noisettes ( « poudre de » ) , trois ingrédients de qualité et à faible index glycémique. La brousse de brebis, j’en ai déjà parlé, un des fromages encore...
Salade Grecque aux pommes de terre grenaille et pois chiche ( sans céréales )
Je passe juste pour vous donner une idée de salade composée, facile à emporter, ou sympa à proposer dans un gros saladier déposé sur la table… Ingrédients ; 500 gr de pommes de terre grenaille à cuire ( al dente ) à la vapeur, à couper en deux 200 gr de pois...
Que penser du sans gluten pour les bien-portants
Le sans gluten existait bien avant cette déferlante médiatique, bien avant la mode du « NO GLU » que l’on lit un peu partout, le sans gluten ce n’est pas une question de mode pour tout le monde… Il existe réellement des intolérances au...
Vendredi 13 Novembre …Hommage.
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Pourquoi faire tremper les graines, noix, céréales et légumineuses ?
Pourquoi faire tremper ses graines, céréales et légumineuses ? Le trempage permet d’amorcer le processus de germination. Il ne s’agit pas ici d’obtenir une graine germée, mais le début de germination permet d’éliminer les...
Prenez soin de votre équilibre acido-basique
Parmi les principes à respecter pour une alimentation saine, une alimentation santé, il y a le bon maintien de l’équilibre acido-basique de notre organisme… Pour un petit rappel sur les ...
De la margarine au chocolat !!!!! 🙁
De la margarine au chocolat !!!! Non mais ne me dites pas que je peux trouver ça dans votre frigo ? Je ne suis pas du genre militante, ou prise de tête, à vouloir à tout prix convertir tout et tous au bio, au sain etc…mais là, je suis juste un peu flippée de...
Deux jours détox d’hiver pour booster son organisme ( végétalien, sans gluten)
Peut être faites vous partie de ceux qui pourraient avoir envie de commencer cette année sur de nouvelles bases alimentaires ?… Ou juste de mettre un peu d’ordre dans vos habitudes alimentaires et de faire en sorte que votre organisme, mis à rude épreuve...
Des madeleines pour l’atelier kiwi-forme sur Palavas. Thème du jour ; allégé et sans gluten
Atelier de juillet...
Planning des ateliers cuisine saine de kiwi-forme dans la région de Montpellier.
À partir de juin je propose un nouveau fonctionnement ; Vous choisissez un thème d’atelier parmi la liste si dessous, vous me contactez et on voit ensemble nos disponibilités communes afin d’organiser cet atelier. En fonction de vos envies et de vos...
Tartinade vegan et raw prévue pour l’atelier cuisine saine de kiwi-forme sur Palavas
Une tartinade à base de légumes de saison et de graines de tournesol. Idéale sur des petits toasts de pain au...
Boulettes pois chiche, petits pois, tofu… ( recette prévue pour l’atelier cuisine saine de kiwi-forme sur Palavas ; lunch box du 24/02/2017)
Au menu du 24 février prochain, une lunch box 100 % végétale et sans gluten … Avec entre autres, des petites boulettes moelleuses ( riches en protéines végétales complètes, pauvres en matières grasses ) et une crème de carotte onctueuse à tomber …...
La cuisine de kiwi-forme en image… (+ localisation ).
Vous pouvez situer l’endroit ici sur Google Map … ...
L’atelier cuisine saine de kiwi-forme sur la région de Montpellier, à Palavas ; Présentation, tarifs…
L’atelier cuisine saine de kiwi-forme ouvre ses portes sur Palavas dès le mois de Février 2017…. Au menu, des recettes saines, souvent légères, toujours allégées en sucre, parfois sans gluten, parfois végétaliennes, parfois….bref , je vous ferai découvrir tout ce qui...
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